Pfirsich ‚Suncrest‘

Strahlende Sonnen…

Prunus persica

Die Sorte ‚Suncrest‘ strahlt mit der Sonne um die Wette, denn die Früchte leuchten in einem Goldgelb zwischen dem grünen Laub hervor. Die Pfirsiche sind groß und haben eine feste Schale, die aber beim Verzehr nicht stört. Süß und aromatisch – so lässt sich der Geschmack der saftigen Früchte beschreiben. Überzeugen Sie sich doch selbst von diesen besonderen, gelbfleischigen Pfirsichen. Normal sagt man, dass gelbfleischige Pfirsiche empfindlicher als weißfleischige sind, dafür aber besser im Geschmack. Doch nicht so bei ‚Suncrest‘. Die Sorte ist sehr robust gegen die Kräuselkrankheit sowie gegen Monilia. Was spricht noch gegen einen Pfirsichbaum in eigenen Hausgarten?

Standort und Pflege

Die aus Südfrankreich stammende Pflanze bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort, welcher etwas windgeschützt liegen sollte. Ideal ist ein Platz auf der Südseite des Hauses. Als Windschutz kann zum Beispiel eine Hecke dienen. Achten Sie auf eine durchlässige, nährstoffreiche Erde rund um Ihren Pfirsichbaum. Mit regelmäßigen Düngergaben, versorgen Sie Ihren Baum mit Nährstoffen. Hierbei soll auf einen Obstbaumdünger zurück gegriffen werden. Im ersten Standjahr muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden, später reichen Wassergaben in Trockenperioden aus. Bei der Pflanzung sollte ein Pflanzloch, das doppelt so groß wie der Wurzelballen ist, ausgegraben werden. Ideal wäre dazu ein Stützpfahl, welcher die Pflanze vor dem Umfallen schützt.

Pfirsich-Melba

Zwei große Pfirsiche einritzen und circa eine Minute kochen lassen, danach lässt sich die Haut gut abziehen.Pfirsich in zwei Hälften schneiden und den Stein herauslösen. Die Pfirsiche werden anschließend in Zuckerwasser gedünstet. Der Pfirsich wird auf einen Teller gestellt und eine Kugel Vanilleeis hinein gegeben. Jetzt wird ein Himbeer-Püree aus Himbeeren, Zitronensaft, Zucker und Vanille-Zucker hergestellt und über die Pfirsiche gegossen. Zum Verzieren können noch ganze Himbeeren auf dem Teller platziert werden.